Neste ano, um novo projeto de extensão da UFC surgiu, dentro do bairro Parque Universitário. Ele pretende ser mais um multiplicador de desenvolvimento, através do repasse do conhecimento de técnicas em agricultura familiar. Intitulado de Centro de Referência em Alimentação Sustentável para Redução da Desnutrição, o programa já está formando, neste mês, a primeira turma de 30 pessoas. Elas estão sendo capacitadas para utilizar espaços disponíveis - de preferência quintais - para a produção de alimentos (agricultura e criação de aves) e aplicando técnicas de reuso de água.

                 O terreno da creche comunitária mantida pela Associação dos Moradores foi o local escolhido para ser montada a primeira horta. Sob orientação dos voluntários do curso de Economia Doméstica e dos integrantes da Organização Não-Governamental Instituto Joazeiro de Desenvolvimento Sustentável, os alunos começaram a plantar legumes, frutas e plantas medicinais. A colheita já está sendo feita e todo alimento é utilizado nas refeições das 80 crianças mantidas na creche.

                 De acordo com o presidente da ONG e professor do departamento de Engenharia Elétrica da UFC, Paulo César Carvalho, antes era muito comum nas residências de Fortaleza a criação de pequenos animais e hortas. "Estamos resgatando valores, despertando nestas pessoas uma satisfação em poder ajudar o próximo, bem como a sua própria família", afirmou.

                 Paulo César contou que o terreno utilizado na creche era antes baldio, cheio de mato e que recebia esgoto. "Hoje, ele é bem verde e cheio de vida. É comum na periferia o problema da carência de uma boa alimentação. Estamos mostrando à comunidade que os recursos existem e são simples, basta saber utiliza-los", ressaltou. Ele destacou ainda que projetos como esse mostram o quanto a UFC é importante como um ator de transformação do meio.

                 "Eu adoro esse movimento. Essas pessoas que sabem tanto perto da gente", afirmou Ozair Silva de Lima, 67, moradora do Parque Universitário há 33 anos e uma das alunas do projeto do Centro de Referência. O interesse em voltar a plantar, segundo ela, partiu da saudade do tempo em que era moça e cultivava planta nos canteiros da cidade de Cedro. "Se naquela idade era bom, imagine agora. É bem sadio o que estamos fazendo", ressaltou. Como não tem quintal, ela disse que deve seguir a filosofia do projeto e ensinar aos outros moradores a plantar. "Estou bem orientada para isso. Sou aluna da UFC agora. Olha que importante!", brincou.

Fonte: JORNAL O POVO