Aproveitando os espaços disponíveis nos quintais das casas e escolas, os moradores do Parque Universitário e bairros vizinhos estão cultivando pequenas hortas e colhendo os alimentos complementares para as refeições diárias. A idéia surgiu com a implantação do Projeto Centro de Referência em Alimentação Sustentável para Redução da Desnutrição Infantil, na Associação Beneficente dos Moradores do Parque Universitário.

               Realizado pelo Instituto Joazeiro de Desenvolvimento Sustentável, com apoio do Programa Crescer – da Pepsico do Brasil - e do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará (CCA-UFC), o projeto busca estimular a população a produzir, em áreas urbanas inutilizadas, alimentos e plantas medicinais.

               Iniciado em junho de 2004, o projeto modificou a rotina da associação. O espaço, onde é cultivada a horta e criadas as aves, estava coberto por mato e servia de esgoto para as casas vizinhas. Agora, alimenta as 75 crianças da creche mantida pela associação e contribui para as despesas do local. No cardápio: cebolinha, coentro, berinjela, cenoura, beterraba, tomate, pimentão, couve, rúcula, acerola, cana-de-açucar e ovos.

               Para a implantação do projeto, 30 pessoas de meia idade, da própria comunidade, foram capacitadas em Agricultura Urbana pelo CCA-UFC. Transformados em multiplicadores, eles percorrem as casas e escolas do Parque Universitário e bairros vizinhos para ensinar aos moradores as técnicas básicas para cultivar uma horta, utilizando pneus velhos como canteiros, por exemplo.

               Ernane Gadelha, secretário da associação e técnico do CCA-UFC, explica que em um espaço de nove metros quadrados, meia dúzia de pneus podem ser ordenados para o cultivo das verduras e plantas medicinais.

               Há um mês, a horta da associação passou a ser irrigada através de bombeamento de água movido a energia solar, reduzindo em 30% os gastos com o consumo de água potável.

               Além disso, explica Gadelha, a água do poço também é direcionada para os aparelhos sanitários da creche, o que diminuiu praticamente a zero o valor das contas desse serviço.

               Segundo o presidente do Instituto Joazeiro, Paulo Carvalho, a meta da ONG era dar um "empurrão inicial" na comunidade - com as contribuições técnicas e financeiras, dando condições para ela ficar auto-sustentável.

               Hoje, o dinheiro arrecadado com a venda de parte dos alimentos já ajuda na compra dos materiais necessários: areia, cimento, tijolos e semente.

Fonte: JORNAL DIÁRIO DO NORDESTE